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☆珈琲豆の見極め、焙煎方法、抽出方法、オリジナルブレンド、カフェフード、コーヒーに関する文化、雑学などを学びコーヒーコーディネーターの資格認定を経て商品化することができました。是非一度お試しくださいませ。
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ATARU.CAFE
2021 優秀味覚賞★★二つ星受賞
私がブレンドしている珈琲豆の中で№55オリジナルブレンド、この珈琲豆が【店舗ではエスプレッソ、ラテ、カプチーノ、急冷アイスコーヒーに使用しています】世界的にも注目を集められているベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機構(略称ＩＴＩ)(旧名ITQI)で２００５年から毎年開催されている『美味しさ』を評価する審査会、ミシュランガイドやゴ・エ・ミヨなどに認められた一流レストランのシェフ、ソムリエが味の評価する審査会で優秀味覚賞（Superior Taste Award）★★二つ星を受賞しました。
『美味いコーヒー』を追求し、ブレずにやって来れた事がこのような輝かしい最幸な賞で評価をいただき、素直に嬉しく思います。
変わらず、『美味しさ』の追求精神で頑張っていきます。 ATARU.CAFE 中村
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